成都?xì)⑾x公司用急性滅鼠劑(如磷化鋅等)。快速滅鼠時要注意 毒餌的盜食情況，若毒餌適口性差、盜食率不高，要 及時更換餌料，一般以塊狀水果、紅薯等餌料為宜。急性毒惲滅鼠時要注意防止人、畜中毒事故，要讓群 眾知道和配合滅鼠，防止誤食,同時備好急性殺鼠劑 的解毒劑，一旦發(fā)生誤食中毒立即施救。發(fā)動群眾 用鼠籠、鼠夾、粘鼠膠等多種方法滅鼠。宣傳群眾勿直接接觸鼠類，以防感染。對捕獲或毒殺的鼠類一 律焚燒處置。滅鼠時要室外室內(nèi)同時進(jìn)行,不遺漏 空白地帶;滅鼠和防鼠相結(jié)合。在急性快速滅鼠后， 再用慢性抗凝血殺鼠劑作鞏固滅鼠。鑒于鼠類可能攜帶衛(wèi)生害蟲，突擊滅鼠后期進(jìn)行一次殺蟲。室外 采用超低容量噴灑殺蟲，重點部位可作滯留噴灑殺 蟲，室內(nèi)可采用煙霧機殺蟲。滅鼠、殺蟲區(qū)域盡可能 劃定大一些，勿使病鼠和衛(wèi)生害蟲逃逸，釀成疫情擴散。
成都?xì)⑾x公司第二節(jié)食品加工場所衛(wèi)生害蟲防制


眾所周知，害蟲是一個食品生產(chǎn)加工企業(yè)需要認(rèn)真面對的問題之一。近幾年來，食品安全問題引 起全球關(guān)注。由于我國的衛(wèi)生害蟲防制是從1949 年以后“除四害”運動發(fā)展而來，其全民參與的特點


造成了技術(shù)水平較差、觀念落后的特點。對于食品加工行業(yè)這種對衛(wèi)生特別敏感的行業(yè)來說，衛(wèi)生害 蟲防制已經(jīng)成為一個非常迫切的問題。與發(fā)達(dá)國家 相比，我國食品工作無論是在加工技術(shù)還是在質(zhì)量 管理方面均存在較大差距。而衛(wèi)生害蟲防制是食品質(zhì)量管理的一項非常重要的內(nèi)容，目前采取的是蟲 害綜合管理 IPM( integrated pest management)措施。


HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點)、AIB(美國烘 烤技術(shù)研究所)、GMP(良好作業(yè)規(guī)范)等標(biāo)準(zhǔn)對害 蟲控制也有明確要求，其中AIB標(biāo)準(zhǔn)的要求更為嚴(yán) 格，更適合食品行業(yè)。


一、AIB標(biāo)準(zhǔn)中與衛(wèi)生害蟲防制有關(guān)的 部分內(nèi)容
成都?xì)⑾x公司不斷完善和改進(jìn)提高防制水平


通過完善法制，加強衛(wèi)生監(jiān)督，保證各項衛(wèi)生害蟲防制措施的貫徹落實。積極開展調(diào)查研究，掌握 口岸及交通工具、運輸設(shè)備、貨物中常見的衛(wèi)生害蟲 的種類、習(xí)性、數(shù)量和分布規(guī)律，總結(jié)經(jīng)驗，有的放矢 地進(jìn)行防制。此外，積極研制、引進(jìn)具有“整體性、綜合性、目的性、實用性”的殺蟲藥械，開發(fā)應(yīng)用新 技術(shù)，提高防制水平。


的殺蟲標(biāo)準(zhǔn)


交通工具、集裝箱、貨物等衛(wèi)生害蟲的殺蟲標(biāo)準(zhǔn)可參考以下標(biāo)準(zhǔn)。


(一) 全國愛衛(wèi)會規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)


全國愛衛(wèi)會關(guān)于印發(fā)《滅鼠、蚊、蠅、蜂螂標(biāo)準(zhǔn)》及《滅鼠、蚊、蠅、蟑螂考核鑒定辦法》的通知[全愛 衛(wèi)發(fā)(1997)第5號]規(guī)定的殺蟲標(biāo)準(zhǔn)如下：


1. 滅蚊標(biāo)準(zhǔn)居民住宅、單位內(nèi)外環(huán)境各種存水容器和積水中，蚊幼及蛹的陽性率不超過3% ;用 500 ml收集勺采集城區(qū)內(nèi)大中型水體中的蚊幼或蛹 陽性率不超過3%,陽性勺內(nèi)幼蟲或蛹的平均數(shù)不 超過5只;特殊場所白天人誘蚊30分鐘，平均每人次誘獲成蚊數(shù)不超過1只。
成都?xì)⑾x公司適用于空間噴灑滅蠅的殺蟲劑


殺蟲劑類別劑量(gai/hm2)


生物芐呋菊酯PY5?10


甲基毒死蜱OP100-150


氣氰菊酯PY2~5


苯氰菊酯PY3.75


溴氰菊釀PY0.5 ~ 1.0


右旋苯醚菊酯PY6.25


地亞農(nóng)OP336


敵敵畏OP336


樂果 'OP224


醚菊酯PY10-20


三氟氣氰菊酯PY0. 5 ~ 1. 0


馬拉硫磷OP672


二溴磷OP224


氣菊酯PY5?10


甲基嘧啶磷OP250


芐呋菊酯PY2-4


2~4


Z-氣氰菊酯PY


3) 殺滅幼蟲：可選用除蟲脲0.5?1.0 g/m2、 滅幼寶 0. 05 ~ 1. 0 g/m2 和地亞農(nóng) 0. 3 ~ 1. 0 g/m2 等。不管是手動壓縮噴霧器還是動力噴霧器，殺幼劑(溶液或乳劑)的施藥量應(yīng)該足以將蠅類孳生的 介質(zhì)上層10 ~ 15 cm完全打濕，根據(jù)介質(zhì)的不同，施藥量為0.5 ~5 L/m2。施藥時應(yīng)注意保護食物及飲 水。

成都?xì)⑾x公司突發(fā)公共衛(wèi)生事件分類


突發(fā)公共衛(wèi)生事件可以有多種分類方法。目前較常用的是按照原因和性質(zhì)分類，將其分成生物因 素所致疾病、自然災(zāi)害、人為事故和不明原因引起的 群體性疾病4大類。


'(一)生物因素所致疾病


主要是指病毒、細(xì)菌、寄生蟲等病原生物導(dǎo)致的傳染病區(qū)域性暴發(fā)、流行。


1. 鼠疫、肺炭疽和霍亂等暴發(fā);


2. 動物間鼠疫、布氏菌病和炭疽等流行;


3. 乙類、丙類傳染病的暴發(fā)或多例死亡;


4. 發(fā)生罕見或已消滅的傳染病;


5. 發(fā)生新發(fā)傳染病的疑似病例;


6. 有潛在威脅的傳染病動物宿主、媒介生物數(shù)量、分布發(fā)生異常;


7. 疫源性傳染暴發(fā);


8. 預(yù)防接種引起的群體性反應(yīng)或死亡事件;


9. 可能嚴(yán)重影響公眾健康和社會穩(wěn)定的傳染病疫情，以及上級衛(wèi)生行政部門臨時規(guī)定的突發(fā)公 共衛(wèi)生事件等。
成都?xì)⑾x公司噴霧完成后打開空調(diào)至少1小時，以清除空氣中的殺蟲劑中的揮發(fā)性成分。落在鏡子或其他某些 表面上的氣霧劑滴應(yīng)當(dāng)除去。由于清潔工作導(dǎo)致殺 蟲劑膜遭到破壞的地方需要進(jìn)行“填補”式噴霧。 然而，對部件內(nèi)部清潔和被污染很小部件替換后可不需要重新進(jìn)行噴霧處理。


貨艙的處理:應(yīng)對艙壁、天花板、底板實施噴霧，特別要注意側(cè)壁和底板上有洞的地方。


操作者安全:在噴霧過程中，操作者應(yīng)該穿工作服，并戴上面罩或防毒面罩。


鑒定和監(jiān)督:噴霧殺蟲首先必須由飛機操作者或其代理人安排和實施，按照飛機操作者和有關(guān)部 門共同制定的滯留噴灑方案進(jìn)行噴灑。整個方案應(yīng) 當(dāng)寫進(jìn)手冊，并且方案要包括測試殺蟲效果的方法 (相關(guān)部門保留測試和監(jiān)測殺蟲功效的權(quán)力)。所有實施過殺蟲處理的飛機都要攜帶殺蟲處理鑒定 書，以備檢疫部門檢查。
成都?xì)⑾x公司《鹿特丹公約》是《關(guān)于在國際貿(mào)易中對某些危險化學(xué)品和農(nóng)藥采用事先知情程序的鹿特丹公約》 的簡稱，是有關(guān)危險化學(xué)品和化學(xué)農(nóng)藥國際貿(mào)易的 國際公約，于2004年2月24日正式生效，我國為該 公約的締約國。此前,1998年9月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織全體大會決定，以自愿的方式使用“事先知情同 意(PIC)程序”，實現(xiàn)對危險化學(xué)品和化學(xué)農(nóng)藥國際


貿(mào)易的控制。


目前，國際市場上的化學(xué)品貿(mào)易品種大約有 70 000種，每年新增大約15 000種。許多發(fā)達(dá)國家 已經(jīng)禁止使用的化學(xué)品仍然在發(fā)展中國家銷售和使 用。《鹿特丹公約》明確規(guī)定，進(jìn)行危險化學(xué)品和化 學(xué)農(nóng)藥國際貿(mào)易各方必需進(jìn)行信息交換。出口方需要通報進(jìn)口方及其他成員其國內(nèi)禁止或嚴(yán)格限制使 用化學(xué)品的規(guī)定。發(fā)展中國家或轉(zhuǎn)型國家需要通告 其在處理嚴(yán)重危險化學(xué)品時面臨的問題。計劃出口 在其領(lǐng)土上被禁止或嚴(yán)格限制使用的化學(xué)品的一方，在裝運前需要通知進(jìn)口方。出口方如出于特殊 需要而出口危險化學(xué)品，應(yīng)保證將較新的有關(guān)所出 口化學(xué)品安全的數(shù)據(jù)發(fā)送給進(jìn)口方。各方均應(yīng)按照 公約規(guī)定，對“事先知情同意(PIC)程序”中涵蓋的 化學(xué)品和在其領(lǐng)土上被禁止或嚴(yán)格限制使用的化學(xué) 品加注明確的標(biāo)簽信息。目**人清單的化學(xué)品有 39個，其中農(nóng)藥品種共有22個。

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